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zoom RSS 韓国料理研究会・・・Part2

<<   作成日時 : 2009/08/21 13:12   >>

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今回の料理です。
夏に合った料理たちでした。


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「アサリのヤンニョン煮」です。
ヤンニョンを作りますと
あとはシンプルでおいしい。

見た目もきれいに仕上がります。

<アサリのヤンニョン煮>

材料;4-5人分

アサリ              2パック
塩                少々
青ネギ              1/2束


(ヤンニョン醤油)   醤油  大さじ 2
             みりん 小さじ 1 
             おろしにんにく 小さじ 1
             青唐辛子    1本
             赤唐辛子    1本
             唐辛子粉    少々
             ゴマ・ごま油  少々


作り方;


1.あさりは塩水で砂抜きをしておきます。
2.鍋に水1カップ、あさりをいれゆでます。
3.作っておいたヤンニョン醤油を2のあさりとかけます。
4.3に1cmの長さで切った青ネギをいれて弱火で蒸らします。



「アサリのヤンニョン煮」は、
ヤンニョンを作りますとあとは簡単ですが、
夏の体力増進に最高!!
見た目もきれい!!

今回の参加者には好評でした。
ヤンニョンは少し多く作り
会員さんが持ち帰り
さまざまな料理に使ってもらうようにしました。

この「ヤンニョン」は便利ですので、
作り置きしておきますと
他の料理に使え、
かけるだけで、
料理の味が一味良くなります。
試してみてはいかがでしょうか。


清水先生、夏の料理良かったです。
ありがとうございました。


来月は9月18日(金)に変更になります。

夏の疲れを取るため、
焼肉パーテーをいたします。


ブログを書いて、
「いわきあいあい」の「ブログの広場」の新着情報に載せられるのですが、
最近自分のタイトルが韓国料理教室・・・Part1が
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「いわきあいあい」さんの各ブログでも
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